Das Stallgebaude und Nebenanlagen wurden vollständig entkernt. Ziel war jedoch, soviel Charakter wie möglich zu erhalten. Daher wurden unter anderem die Wandoberflächen im Silo konserviert und nur da, wo erforderlich, überarbeitet. Auch im Gastraum wurde die Textur der Wand- und Deckenflächen möglichst original erhalten.
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